Опис

Ефіопська кава завжди популярна завдяки своїй стабільності з року в рік. Фермери з регіону Теппі вирощують, обробляють та експортують каву по всьому світу. При цьому всі виробничі процеси контролюються і знаходяться як під контролем, так і регламентуються міжнародними кавовими організаціями. Кількість невеликих фермерських господарств у регіоні близько 3500, але при цьому всі вони вирощують та відбирають для експорту один сорт арабіки – тому смак кави у регіоні завжди стабільний. В Ефіопії завжди можна “знайти” цитрусові. квіткові та шоколадні смаки та аромати – цей унікальний набір характеристик робить цю каву максимально приємною як для еспресо/допіо, так і для напоїв з молоком.

Діаграма Смаку:

Солодкість ■■■■□

Аромат ■■■■■

Гірчинка ■■□□□

Кислотність ■■■□□

Регіон Азія

Висота зростання 1200м-1800м

Ethiopia Teppi кава що має соковите тіло, середні солодкість та кислинку та квітковий аромат

Аромат: квітковий
Кислинка: м’яка цитрусова
Тіло: середнє
Смак: персик, мандарин, молочний шоколад у післясмаку
Обсмаження: середнє
Рекомендація до заварювання: еспресо, джезва, фільтр